Carbajal De Nova, C., y J. F. Goicoechea Moreno. «COFFEE PRODUCTION IN MEXICO: AN APPROACH THROUGH FOOD REGIMES». Denarius, Vol. 1, n.º 46, marzo de 2024, pp. 95-119, doi:10.24275/uam/izt/dcsh/denarius/v12024n46/Carbajal.